La Filosofia

Nata dall’amore per la natura, la filosofia di Famiglia Casadei si esprime in ogni moto d’ali, in ogni gesto compiuto tra i filari, nei campi e nelle cantine delle aziende del gruppo.
Nelle vigne tutto si muove seguendo l’incessante ritmo della natura. Un lampo di energia che comincia in primavera con il volo delle farfalle sui fiori degli alberi da frutto antichi. Col ronzio dei bombi e delle api, il tempo passa e la vite prende vigore tra i filari. Con essa, il lento cigolio dell’aratro trainato dai cavalli, la fatica e lo sguardo schietto dei contadini. Al culmine dell’estate, l’imbrunire delle prime foglie accompagna l’uva alla maturazione.
Così, ben presto, tutto ciò che siamo si ritrova nell’espressione intensa di Stefano che assaggia l’uva e la sente pronta per la vendemmia. Un guizzo che si trasforma nel profumo di mosto, e lentamente prende forma di vino. Invecchia sotto gli occhi attenti di Elena, che negli ambienti ipogei si prende cura delle anfore. Tutto ciò è Famiglia Casadei. Semplicemente questo.

Il BioIntegrale

Restituire l’agricoltura alla natura tutelando la biodiversità delle forme di vita, e fare del benessere della natura il fulcro di ogni scelta agricola e vitivinicola. Questa la filosofia di Famiglia Casadei, che pone al centro del suo progetto la salvaguardia dell’ambiente. Proteggere e valorizzare l’ecosistema circostante, favorendo la prosperità della terra e degli esseri viventi che accoglie. Questi sono i presupposti essenziali – anzi esistenziali – che determinano le decisioni agronomiche, architettoniche ed energetiche dell’azienda.

Cosa significa BioIntegrale?

BioIntegrale significa riscoprire le buone pratiche agricole tradizionali, per rendere più forte il terreno. Così da intervenire il meno possibile sulla pianta e sulla vite. Integrare il lavoro dell’uomo con quello degli animali ed eliminare l’utilizzo dei prodotti chimici di sintesi. BioIntegrale e agricoltura etica, scelte che all’atto pratico prevedono l’eliminazione degli additivi chimici, il risparmio energetico, la riduzione degli interventi meccanici, la reintegrazione delle sostanze organiche e lo smaltimento dei rifiuti in modo naturale. Terra, acqua, aria e luce sono elementi primari senza i quali non esisterebbe nessuna forma di vita. Elementi alla base della filosofia e della metodologia BioIntegrale.

TERRA, ACQUA, ARIA, LUCE

Le aziende del gruppo Casadei sono piccole oasi di biodiversità e cultura. Qui si coltiva la terra nel pieno rispetto della natura, in nome di una visione olistica del lavoro in vigna e in cantina. Olianas, nel cuore del Sarcidano in Sardegna, Castello del Trebbio nel Chianti Rufina, in provincia di Firenze e Tenuta Casadei, in Maremma.

Dove terra, acqua, aria e luce si incontrano e si fondono in mille forme di vita diverse. Qui nascono vini morbidi, importanti, vini con un carattere unico.