Note degustative
Note agrumate, di macchia mediterranea e fiori di ginestra
Ansonaco
Ansonica Toscana IGT
€26.00
Disponibile
Tipologia: Orange
Vinificazione: Anfora
Affinamento: Anfora
Anno: 2020
Formato: 0,75 l
Gradazione: 13 % vol.
Capacità di invecchiamento: 5 anni
Origine: Toscana
Corpo: Medio corpo
Temperatura: 10°-13°C
Colore: Giallo ambrato
Uvaggio: Ansonica 100%
Aromi: Note agrumate, leggermente affumicate, di macchia mediterranea
Certificazioni:
Descrizione
Questo vino valorizza l’aromaticità e la pienezza dell’Ansonica. Al naso esprime note spiccate di biancospino, pesca bianca e susina, con velata sensazione d’incenso. In bocca sprigiona note balsamiche di camomilla, di tè e di fiori gialli come la ginestra. Ottima freschezza e tannino ben amalgamato e fitto. Finale persistente, asciutto e fresco.
Abbinamenti
Piatti a base di pesce ma anche formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione
La vigna e il terreno
Suoli di color bruno-bruno rossastro, a tessitura franco argillosa, con scheletro dal 10 al 25%. Profondità utile per le radici da 150 a 180 cm. Calcare assente, ph neutri a sub-acidi e drenaggio interno buono. Si origina da scisti argillosi policromi prevalentemente rossastri del periodo Cretacico-Eocenico: occasionalmente è presente qualche ciottolo calcareo roseo o bianco proveniente da remote esondazioni torrentizie.
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