Note degustative
Fruttato e speziato, con note di cioccolato fondente e tabacco
Cannonau DOC
Cannonau di Sardegna DOC
€15.00
Disponibile
Tipologia: Rosso
Vinificazione: Acciaio, Anfora
Affinamento: Acciaio, Legno
Anno: 2021
Formato: 0,75 l
Gradazione: 14 % vol.
Capacità di invecchiamento: 8/10 anni
Origine: Sardegna
Corpo: Medio corpo
Temperatura: 14°- 15°C in estate, 16°- 18°C in inverno
Colore: Rosso rubino
Uvaggio: Cannonau 90%, Tintillu 10%
Aromi: Al naso frutti rossi intervallati da leggeri sentori di macchia mediterranea
Certificazioni:
Descrizione
Vino rosso rubino intenso, in bocca è fresco e di buona struttura con trama di tannini fitti e ben bilanciati da una giusta acidità. Al naso presenta note fruttate e speziate: tanti piccoli frutti rossi intervallati da una leggera macchia mediterranea, da cioccolato fondente e da tabacco. È un rosso fresco, di piacevole e facile bevuta.
Abbinamenti
Carni arrosto tipiche sarde, salumi e formaggi non troppo stagionati. Zuppe di pesce e tonno
Premi
La vigna e il terreno
La composizione geologica è caratterizzata da sabbie argillose del medio Miocene con lenti di conglomerati. L'alta presenza di calcare comporta un ph subalcalino, la tessitura va da franco a franco-argillosa, con scheletro e struttura. Il drenaggio e il contenuto di elementi nutritivi è buono e ottima la dotazione di sostanza organica.
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