Note degustative
Bacche rosse e spezie. Sentore di macchia mediterranea e amarena
Cannonau Riserva
Cannonau di Sardegna DOC Riserva
€24.50
Disponibile
Tipologia: Rosso
Vinificazione: Anfora
Affinamento: Legno
Anno: 2020
Formato: 0,75 l
Gradazione: 14 % vol.
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni
Temperatura: 16°- 18°C
Uvaggio: Cannonau 100%
Aromi: Aromi di bacche rosse e note speziate di mirto e cacao
Certificazioni:
Descrizione
Dal colore vivo e luminoso, questo vino è potente, caldo ed avvolgente. Al naso inebria con uno spiccato sentore di macchia mediterranea, seguita da frutti rossi come la ciliegia e il melograno. Al gusto gli aromi di bacche rosse e note speziate di mirto e cacao si amalgamano perfettamente con una elegante freschezza ed i tannini setosi.
Abbinamenti
Cacciagione, arrosto e carni in umido, costolette di agnello con mirto
Premi
La vigna e il terreno
Suoli vulcanici di color bruno con sfumature rossastre derivante dall’origine vulcanica della roccia madre, tessitura franco-argillosa. Lo scheletro che va dal 15 al 20% è caratterizzato dal disfacimento di basalto e trachite, con presenza di pomice. Profondità utile per le radici da 140 a 160 cm, ph da neutro a subalcalino, drenaggio interno buono.
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