Farro Dicocco

Descrizione

La coltivazione del Farro è andata via via riducendosi nel corso dei secoli e questo cereale è stato sostituito dal riso e dal frumento, caratterizzati da una resa maggiore e da minori costi di lavorazione.
Infatti il farro se da una parte si caratterizza per il resistente guscio che protegge i chicchi di parassiti e dalle malattie, rendendolo adatto alla coltivazione biologica, dall’altra richiede costi maggiori e tempi di lavorazione più lunghi.
Il Farro dicocco I PURI è un prodotto sano e genuino, perfetto per gustare i sapori di una volta.