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Note degustative
Morbido e sapido, floreale e agrumato
Incanto Mediterraneo
Bianco Toscana IGT
€13.50
Disponibile
Tipologia: Bianco
Vinificazione: Cemento
Affinamento: Cemento
Anno: 2022
Formato: 0,75 l
Gradazione: 13 % vol.
Capacità di invecchiamento: 3 anni
Origine: Toscana
Corpo: Leggero
Temperatura: 8° C
Colore: Giallo paglierino
Uvaggio: Sauvignon 50%, Semillon 50%
Aromi: Frutta esotica e a polpa gialla
Certificazioni:
Descrizione
L’esuberante carattere vegetale del Sauvignon Blanc viene affiancato dalla florealità del giglio e del biancospino e dalla salinità tirrenica. Accattivante l’impatto agrumato armoniosamente stemperato in una polpa sapida e fresca con un finale marcato dalla tipica speziatura del Semillon. E’ un vino che non manca di morbidezza, equilibrio e saporosità.
Abbinamenti
Aperitivi e antipasti, finger food, crostacei e frittura di pesce. Pasta ripiena e carni bianche
La vigna e il terreno
Suoli di color bruno-bruno rossastro, a tessitura franco argillosa, con scheletro dal 10 al 25%. Profondità utile per le radici da 150 a 180 cm. Calcare assente, ph neutri a sub-acidi e drenaggio interno buono. Si origina da scisti argillosi policromi prevalentemente rossastri del periodo Cretacico-Eocenico: occasionalmente è presente qualche ciottolo calcareo roseo o bianco proveniente da remote esondazioni torrentizie.
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