Magnum Armonia

Descrizione

Il colore è un bel rubino brillante, non profondissimo a dispetto della presenza nell’uvaggio di vitigni molto coloranti. Il che la dice subito lunga sull’intento di privilegiare l’immediatezza di frutto e la bevibilità, agendo con la mano leggera in cantina.
Al naso si ha una schietta e intensa vinosità, che si screzia di fragoline di bosco, di mora di rovo, di un tocco di affumicato che rimanda a un uso discreto del legno. Il sorso brilla per equilibrio, la sua compiutezza racconta di una vigna che cresce in armonia col suo ecosistema. Un tannino felpato e un’acidità gioiosa si sposano con una succosità accattivante e saporita, fino a una chiusura di bocca dove ritorna la dolcezza del frutto.
È un vino così facile da bere che si presta a una pluralità di abbinamenti: una pasta alla Norma, degli spaghetti ai ricci di mare, melanzane alla parmigiana oppure baccalà alla livornese. E perché no, una pizza elaborata e dello street food come le tigelle.