Note degustative
Floreale, fruttato, note di pesca, albicocca, agrumi, con un leggero tono affumicato
Moscato
Toscana Moscato IGT
€26.00
Disponibile
Tipologia: Bianco
Vinificazione: Anfora
Affinamento: Anfora
Anno: 2021
Formato: 0,75 l
Gradazione: 13,5 % vol.
Capacità di invecchiamento: 5 anni
Origine: Toscana
Corpo: Medio corpo
Temperatura: 10°-13°C
Colore: Giallo ambrato
Uvaggio: Moscato 100%
Aromi: Floreale, fruttato, agrumato
Certificazioni:
Descrizione
Color giallo dorato molto luminoso, al naso sprigiona sentori di buccia d’arancia, frutti tropicali canditi, zucchero filato e miele d’acacia e millefiori. Affascinante contrasto tra naso aromatico e bocca vibrante e fresca. Al gusto è infatti complesso ed elegante, richiama la lavanda, i fiori di rosmarino e la salvia viola. Finale molto fresco e persistente.
Abbinamenti
Pietanze incisive, cucina orientale, curry, cruditè di pesce, dessert a base di cioccolato, pasticceria secca.
La vigna e il terreno
Suoli di color bruno, bruno rossastro, a tessitura franco argillosa, con scheletro dal 10 al 25 %. Profondità utile per le radici da 150 a 180 cm. Calcare assente, ph neutri a sub-acidi e drenaggio interno buono. Si origina da scisti argillosi policromi prevalentemente rossastri del periodo Cretacico-Eocenico: occasionalmente è presente qualche ciottolo calcareo roseo o bianco proveniente da remote esondazioni torrentizie.
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