Penne rigate di farro dicocco

Descrizione

Le penne rigate di farro I PURI sono prodotte da farro dicocco.
Le sane pratiche agricole che caratterizzano tutta la linea I PURI trovano nel farro un perfetto rappresentante.
Grazie al resistente guscio che protegge i chicchi dai parassiti e dalle malattie questa coltura è perfetta per la coltivazione Biologica.
Il farro macinato a pietra viene poi trafilato al bronzo ed essiccato naturalmente.
Questo tipo di lavorazione garantisce un prodotto in cui si mantengono molto più le proprietà nutrizionali presenti nel chicco così come i sapori e gli aromi.