Note degustative
In bocca è potente e concentrato. Al naso ha aromi di frutti di bosco e spezie
Filare 41
Petit Verdot Toscana IGT
€46.00
Disponibile
Tipologia: Rosso
Vinificazione: Cemento
Affinamento: Legno
Anno: 2018
Formato: 0,75 l
Gradazione: 14 % vol.
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni
Origine: Toscana
Corpo: Grande struttura
Temperatura: 16°- 18°C
Colore: Rosso rubino intenso
Uvaggio: Petit Verdot 100%
Aromi: Frutti di bosco e spezie
Certificazioni:
Descrizione
Il Petit Verdot insegna il valore del tempo: richiede una paziente ossigenazione per svelare la confettura di mora e di fragola e gli aromi di una scatola di sigari e legni nobili. Palato dalla spinta acida, carattere salino profondo e presenza estrattiva imperiosa. Sorso piacevole, grazie all’equilibrio di alcool e tannino.
Abbinamenti
Perfetto in accompagnamento a sughi di cinghiale selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Ottimo vino anche da meditazione
Premi
La vigna e il terreno
Suoli di color bruno-bruno rossastro, a tessitura franco argillosa, con scheletro dal 10 al 25%. Profondità utile per le radici da 150 a 180 cm. Calcare assente, ph neutri a sub-acidi e drenaggio interno buono. Si origina da scisti argillosi policromi prevalentemente rossastri del periodo Cretacico-Eocenico: occasionalmente è presente qualche ciottolo calcareo roseo o bianco proveniente da remote esondazioni torrentizie.
